パリパリ・サクサク♪：我が家の定番おやつオートミールクラッカー - Mulberry Kids English 札幌中央区桑園円山八軒山鼻

子どもが大好きなおやつ。
どうせなら、家計にも体にもやさしい。
そんなおやつを食べさせたいですよね？？

試行錯誤してたどりついた我が家の定番おやつ
「オートミールクラッカー」。
作り方をご紹介します。

オートミールクラッカー作り方
レシピの生まれた背景など・・・
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オートミールクラッカー作り方

材料（子ども３人と母が２日で食べきるくらいの量）
●オートミール　100g
●絹ごし豆腐　１パック（150g)
●砂糖　20g
●ココアパウダー　8g
●ココナッツオイル　大さじ1～2杯

＜下準備＞
・ココナッツオイルを溶かしておく
・オーブンを170℃に予熱しておく

＜作り方＞
①ボウルに豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

②豆腐が滑らかになったら、ボウルごとはかり（重さはかるやつ）に載せます。

③オートミール100g・砂糖20g・ココアパウダー8gを計量しながら足していきます。

※分量はだいだいで大丈夫です！！！

④ゴムベラで混ぜる。（何で混ぜてもOK。結構水分が多いのでゴムベラがやりやすいです。）

⑤ココナッツオイルを足して混ぜます。
④の工程でオイルを入れてもいいですが、ここで入れた方がよくなじむ気がします。

⑥クッキングシートの上にのせます。

⑦ここからうっす～く伸ばします。
上にもう一枚クッキングシートをのせて・・・
手で押しつぶし・・・

さらに、めん棒で伸ばしていくと・・・

こんな感じでうっすくなります。
クッキングシートをはがして・・・
ナイフで切り込みを入れます。
形はいびつですが・・・まあ細かいことは気にせず

⑧170℃に予熱したオーブンで25分焼きますと・・・
（我が家のオーブンの場合なので、ご自宅のオーブンと相談して焼いてください。）

こんな感じで焼きあがります。♪
完成

焼き上がりはやわらかいですが、冷めるとパリッパリ！サクッサク！になります。

レシピの生まれた背景など・・・

長々と書きましたが、とにかく材料を全部混ぜてオーブンで焼けば完成です！！
育ち盛り３人＋母分でかなりの分量でご紹介しましたので、「今日のおやつにちょっと食べたい」ぐらいであれば半分の量でいいと思います。
分量は正確じゃなくてもちゃんと焼き上がります。

オートミールについて

おしゃれで体によさそうなオートミール。
体にいい＝コストが高い＝おいしくない
と思い敬遠していましたが・・・
実際に食べてみるとくせもなくめっちゃおいしい♡
スーパーに様々な種類のオートミールが置いてがありますが、多分このトップバリューのが一番コスパがいいです。
食感もやわらかいものから、硬くて調理に時間がかかるものまで様々ありますが、このオートミールは調理も簡単で、サクサクした食感もちゃんと残るタイプで気に入っています。
小腹が減ったときにリゾット風にして食べることも多いです。